Sinh ngày 21-4-1926, công chúa Elizabeth Alexandra Mary là con đầu lòng của hoàng tử Albert – công tước xứ York, người sau này trở thành vua George VI. Năm 21 tuổi (1947), nàng kết hôn với hoàng tế Philip – công tước xứ Edinburgh, cựu hoàng tử Hy Lạp và Đan Mạch. Sau khi người cha là vua George VI qua đời vào ngày 6-2-1952, bà trở thành nữ hoàng Vương quốc Anh, Canada, Australia, New Zealand, Nam Phi, Pakistan, và Ceylon.
Hiện bà là đương kim nữ hoàng của 16 quốc gia độc lập thuộc khối Thịnh vượng chung Anh, bao gồm: Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, Canada, Australia, New Zealand, Jamaica, Barbados, Bahamas, Grenada, Papua New Guinea, quần đảo Solomon, Tuvalu, Saint Lucia, Saint Vincent và Grenadies, Antigua và Barbuda, Belize và Saint Kitts và Nevis.
Nữ hoàng Elizabeth II, người đứng đầu khối Thịnh vượng chung
Các triều đình này đều riêng rẽ và ngang nhau, thực hiện nhiệm vụ cho mỗi quốc gia của mình, nhưng vẫn tôn nữ hoàng Elizabeth II là nguyên thủ, là người đứng đầu Khối Thịnh vượng chung. Nữ hoàng còn đóng vai trò lãnh đạo tối cao Giáo hội Anh, công tước xứ Normandy, lãnh chúa xứ Mann và thủ lĩnh tối cao xứ Fiji. Theo quy ước, bà hiếm khi can dự trên thực tế vào các vấn đề chính trị, tuy nhiên, về lý thuyết, quyền lực của bà là rất lớn.
Nữ hoàng dùng bữa thường ngày…
Với địa vị như thế, chế độ dinh dưỡng và thực đơn – chỉ kể hàng ngày, không tính những yến tiệc hoàng cung – của vị nữ hoàng đã ngoại “cửu tuần” này không thể đơn giản.
Theo tờ Metro của Daily Mail and General Trust (Anh), thì trong Hoàng cung Anh có một ông vua nữa, nhưng là vua bếp, với tên gọi Mark Flanagan và cây “quyền trượng” của ông là dao thớt thìa dĩa… Tóm lại, ông chính là người tổng hợp ý kiến của Ban Bảo vệ sức khỏe Hoàng gia với khẩu vị của thực khách để trổ tài nấu nướng, dâng nữ hoàng Anh những bữa ngon miệng. Ông tiết lộ: thông thường, Nữ hoàng điểm tâm bằng món bỏng ngô, sữa chua với xi rô phong, loài cây có chiếc lá là hình trung tâm trên quốc kỳ Canada. Thỉnh thoảng nữ hoàng cũng cho phép mình mở đầu một ngày bằng ít lát bánh mì sấy với mứt cam. Trên bàn ăn của nữ hoàng đương nhiên phải có cốc nước trà pha sữa, nhưng không đường. Cũng có khi nữ hoàng dùng món trứng bác hoặc cá hồi xông khói với nấm cục thái phay. Những bữa điểm tâm như thế là “chuyện thường ngày”, nhưng cũng có thể được điểm xuyết xen kẽ bằng sơn hào hải vị – những đặc sản do các nơi cung tiến.
… Và mở yến tiệc thết khách quý
Bữa trưa, nữ hoàng Elizabeth II ưa ngồi ăn… một mình. Theo lời kể của Darren McGrady, một đầu bếp từng phục vụ nữ hoàng, thì bà không bao giờ động đến những sản phẩm chứa nhiều chất bột như mì ống, khoai tây hoặc cơm gạo. Bà hết sức tránh ăn thứ bánh mì nguyên dạng, đặc biệt bà không bao giờ ăn vỏ bánh và sùng mộ món nộm dưa chuột với thịt hươu sấy khô. Trong thực đơn của bà, trứng là một trong những món chủ yếu. Sau bữa chính, món tráng miệng thường là vài miếng nhỏ bánh bơ giòn phết mứt vốn thân thuộc với nữ hoàng từ hồi thơ bé.
Bữa tối, nữ hoàng Elizabeth II thích các món thăn bò, cá hồi Đại Tây Dương, thịt chim trĩ đỏ hoặc thịt hươu nai. Trước khi đi vào giấc ngủ, con người quyền uy ngoài chín mươi tuổi tự cho phép mình nhấp vài ngụm rượu – đó có thể là champagne hoặc gin – một loại rượu mùi, hương vị chủ yếu của nó chiết xuất từ quả bách xù. Gặp hôm hưng phấn, vào bữa trưa, nữ hoàng Elizabeth II cũng uống loại vang đỏ của Pháp có thả vài viên đá nhỏ trong ly…
Chính Nhân
