Vào ngày 4/7/2023 vừa qua, tại tỉnh Bình Dương, Trung tâm khơi nguồn sáng tạo và xúc tiến đổi mới toàn cầu đầu tiên tại Việt Nam dành cho ngành thực phẩm và đồ uống (Bloom.) đã chính thức hoạt động với mục tiêu cách mạng hóa ngành công nghiệp này thông qua mô hình phát triển sản phẩm với cách tiếp cận sáng tạo và hiệu quả chi phí.
Tham dự lễ khai trương có bà Ann Måwe, Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam, ông Phạm Hồng Quất, Cục trưởng Cục Phát triển Thị trường và Doanh nghiệp Khoa học Công nghệ cùng các lãnh đạo cấp cao đến từ các công ty thực phẩm và đồ uống lớn tại Việt Nam.
Tại buổi lễ, ông Eliseo Barcas, Tổng giám đốc Tetra Pak Việt Nam cho biết, Trung tâm sáng tạo đổi mới Bloom. thể hiện cam kết lâu dài của chúng tôi trong việc đóng góp một phần vào mục tiêu chuyển đổi sang nền kinh tế sáng tạo của Việt Nam, cũng như khai phá tiềm năng to lớn của ngành thực phẩm và đồ uống. Trung tâm Bloom. được thiết kế nhằm giúp các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B) tăng tốc quá trình đổi mới sáng tạo sản phẩm, biến các ý tưởng thành khái niệm sản phẩm cụ thể, giúp doanh nghiệp sản xuất các lô nhỏ để đánh giá sự đón nhận của thị trường và sau đó hỗ trợ họ chuyển sang quy mô sản xuất trung bình, lớn và hàng loạt.
Còn theo ông Johan Boden – Tổng giám đốc DenEast Việt Nam: “Đổi mới sáng tạo là điều cốt yếu để các doanh nghiệp F&B luôn dẫn đầu trong một thị trường đang phát triển nhanh chóng với nhu cầu ngày càng tăng cho các sản phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và bền vững. Với các thương hiệu F&B, để làm được điều đó một cách nhanh chóng và hiệu quả về chi phí là không hề dễ dàng, các doanh nghiệp nhỏ hơn thì cần có chuyên môn và cần đầu tư nhiều hơn cho thiết bị sản xuất, trong khi doanh nghiệp đã có nền tảng lại không muốn việc đổi mới sản phẩm dẫn tới gián đoạn sản xuất và họ cũng thiếu cơ sở vật chất để thực hiện những đổi mới sản phẩm ở quy mô nhỏ.”
Chính vì vậy, tận dụng thế mạnh về công nghệ và chuyên môn sâu rộng của Tetra Pak, cùng năng lực sản xuất của DenEast, Bloom. có thể giải quyết hiệu quả những thách thức này cho mọi doanh nghiệp. Theo đó, Bloom. sẽ mang đến sự linh hoạt, hiệu quả vượt trội, rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường và giúp doanh nghiệp không phải đầu tư vào thiết bị, mọi dịch vụ để phát triển sản phẩm và sản xuất đều có sẵn ở tại một nơi. Điểm mạnh của trung tâm đổi mới sáng tạo này là có thể đáp ứng nhu cầu của các thương hiệu thực phẩm và đồ uống không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn khu vực và các quốc gia khác trên thế giới.
Ông Eliseo cho biết thêm, với Bloom., tham vọng của chúng tôi là rút ngắn đáng kể chu kỳ tung ra sản phẩm mới, từ thời gian tính bằng năm xuống còn vài tháng. Tại đây, bạn có thể có sản phẩm mới được sản xuất theo các lô nhỏ nhanh hơn bao giờ hết, một trong những lợi thế chính khi sử dụng các dịch vụ của Bloom. là bạn có thể đưa sản phẩm sáng tạo mới của mình ra thị trường với tốc độ nhanh chóng mà không cần đầu tư tài chính đáng kể vào dây chuyền thiết bị.
Được biết, Bloom. là nền tảng sáng tạo đổi mới tối ưu dành cho các thương hiệu thực phẩm và đồ uống được phát triển bởi Tetra Pak và DenEast, trung tâm hướng tới mục tiêu cách mạng hóa ngành công nghiệp bằng việc mang tới đổi mới hiệu quả về chi phí; Ươm mầm và đẩy nhanh các khái niệm sản phẩm mới bằng cách sử dụng những quy trình tốt nhất đã được chứng minh. Công nghệ linh hoạt cho phép mở rộng quy mô liền mạch từ thử nghiệm sang sản xuất đầy đủ mà không cần đầu tư thiết bị và phá vỡ những hạn chế với các thử nghiệm từ xa, có thể truy cập từ mọi nơi.
P.Ngọc
