Anh Michael Hậu mở đầu câu chuyện về kinh doanh sầu riêng 6 Ri của anh bằng một câu ngắn. Chú Kao Siêu Lực vừa gọi điện đặt con 500 kg cho đợt chuẩn bị bánh Trung Thu của chú đó cô. Nhanh thật, và thật vui vì anh Kao là người cực kỳ khó tính trong chọn mua nguyên liệu.
Cùng ngày tôi nghe chị Kim Anh, bà chủ Chợ Xanh Tử Tế nói: bạn Tiến – Mật dừa nước hiệu “Ông Sáu” cũng vừa báo tin là được một doanh nghiệp nổi tiếng về chế biến trái cây mua thử 1 tấn Mật dừa nước tinh chất để chế biến thử sản phẩm mới. Chứng tỏ sản phẩm của Tiến có thể lại thành nguyên liệu đầu vào của một chuỗi tuần hoàn trong chế biến nông sản. Mừng quá cho anh chàng doanh nhân trẻ hiền khô mà rất chịu khó này.
Rồi sáng nay, mở máy, tôi lại nhận được một bức email báo một tin vui. Xin trích ở đây.
Câu chuyện “Thực phẩm thay đổi được sự rối loạn tiêu hóa”
Cũng là… thay đổi sự sống. Thật thế, tôi vừa nhận được email của bạn Nguyễn Lê Bình An kể với giọng khá vui, chuyện bạn đã trị tốt được một số vấn đề sức khỏe rất vui. Xin chia sẻ cùng các bạn.
Tôi thường gặp bạn Nguyễn Lê Bình An, một chàng trai cao to, hoạt bát, sinh năm 1983, là nhân viên văn phòng, đang làm việc tại một công ty du lịch, TP.HCM.
Bình An là một trường hợp khá đặc biệt vừa tham gia chương trình “Thực phẩm thay đổi sự sống” của anh Nguyễn Lâm Viên kể từ 13/3/2021. Bình An có lần tâm sự với tôi chuyện khá “khó nói”. Hệ bài tiết của anh có vấn đề ngay từ nhỏ. Do bị rối loạn nên dễ bị “đi ngoài” mà ít có dự liệu trước. Bình An cho biết, buổi sáng, khi ăn no mà hút ngay điếu thuốc là có đến 90% phải đi ngoài ngay sau đó. Còn nếu ăn xong mà để gần 1 tiếng sau mới hút thuốc thì tỷ lệ việc đi ngoài giảm còn 60%-70% mà không biết tại sao. Bình An phát hiện tình trạng này khi đi làm ở Sài Gòn Tourist năm 2004.
Việc đi ngoài không kiểm soát là điều khiến anh cảm thấy khó khăn và khổ sở trong sinh hoạt hàng ngày, nhất là do tính chất công việc phải tiếp xúc nhiều với tiệc tùng, rượu bia và thuốc lá.
Bình An tham gia chương trình “Thực phẩm thay đổi cuộc sống” của Vinamit do tình cờ anh có tham gia hỗ trợ việc bán hàng cho một người bạn vào thứ bảy hàng tuần tại O.G Market (chợ bán sản phẩm Organic và sản phẩm đạt “Chuẩn Hội Nhập” tại 84 Nguyễn D, quận 1, TP.HCM) và sáng thứ bảy thường là lúc diễn ra chương trình nói chuyện, tư vấn của anh Lâm Viên với chủ đề trên (trên lầu). Tôi nghe Bình An kể chuyện và đã gợi ý là anh nên thử hỏi có thể tham gia chương trình của anh Nguyễn Lâm Viên được không.
Trong quá trình tham gia, anh được anh Viên tặng các hủ bột rau, bột vi sinh và bột mía men vi sinh. Anh rất quyết tâm và tuân thủ khá tốt việc sử dụng sản phẩm mà chương trình cung cấp và khuyến cáo: không ăn thịt, thức ăn có mỡ, kể cả dầu. Có thể ăn cá, chuyển qua ăn thêm ngũ cốc và nhiều rau, củ, trái cây (nhất là 4 loại: chuối, dứa, đu đủ, bưởi). Sau một tuần, anh nhận ra đã có những chuyển biến khá tốt. Việc đi ngoài có dấu hiệu cải thiện. Đến nay Bình An kể là đã kiểm soát được chứng đi ngoài không kiểm soát và đi nhiều lần trong ngày. Hầu như đến nay anh chỉ đi vệ sinh 1 lần/ ngày mà lại thấy rất nhẹ nhàng.
Nhớ lại 3-4 tháng trước, khi ăn nhiều, nhất là thịt và đồ ngọt thì anh dễ bị đầy bụng, nhưng sau đó lại có cảm giác đói và thèm ăn. Thế nhưng, càng ăn càng nặng bụng. Cảm giác mệt mỏi, nhức cơ và chướng bụng thường xuyên xuất hiện.
Đến nay Bình An tham gia được gần 1 tháng theo phương pháp mà anh Viên hướng dẫn.
Thời gian này, khi áp dụng cách ăn uống có chọn lọc, anh cảm thấy bụng nhẹ nhàng, không còn cảm giác đầy hơi, và về trọng lượng thì giảm được 3-4kg, xuống còn 73kg. Trái với trước đó, lúc nào cũng bị căng thẳng vì tâm trạng bất an về việc thường xuyên đi ngoài ngoài ý muốn, mỗi lần ăn uống cái gì đều bị ám ảnh, không biết có bị “Tào Tháo” rượt không nên khi việc ăn uống làm thay đổi tình trạng khó chịu, Bình An thấy an tâm, vui và tự tin hẳn lên.
Anh kể, nhờ cảm thấy mọi chuyện diễn ra theo chiều hướng tốt hơn nên tâm trạng cũng cảm thấy phấn chấn, làm việc tích cực và vui vẻ hơn.
Trước đây, khi ở nhà ăn tối xong là xem TV. Khi đã ngồi xem thì hầu như ngồi lì suốt đến khi đi ngủ và thường hay ăn khuya vì tới giờ đó là bụng đói. Bây giờ thì siêng đi bộ và chạy bộ hơn. Khi đi làm, không sử dụng thang máy, chuyển qua đi thang bộ (làm ở lầu 4), nghỉ giữa giờ thay vì tìm chỗ để hút thuốc thì nay đi thang bộ xuống tầng trệt làm 1 vòng quanh công ty chừng 7-8 phút rồi quay về làm việc tiếp.
Ngoài ra Bình An cũng không còn bị chứng nhức đầu bất chợt, cũng như đỡ đau lưng nhiều, có thể gập người nhặt đồ thoải mái (việc này gần 1,5-2 năm nay không thể làm được). Điều cảm nhận, từ khi ngưng ăn thịt, anh giảm hẳn chứng háu ăn và vì thế cũng cảm thấy cơ thể linh hoạt, nhanh nhẹn hơn. Bình An thắc mắc, lúc trước ăn nhiều thịt nhưng cảm giác đói đến nhanh, cứ nghĩ là do hệ tiêu hóa của mình tốt, khi chuyển qua ăn trái cây, rau củ và cá không còn cảm giác đói mà như là còn đủ năng lượng.
Một điều nữa, Bình An cũng cảm thấy trí nhớ có vẻ như được cải thiện. Lúc trước mà quên cái gì phải ngồi một hồi mới nhớ ra. Giờ thì cảm nhận có sự cải thiện được khoảng 40-50%. Thêm điều phấn khởi nữa, trước đây rất dễ rơi vào trạng thái dễ bị buồn ngủ mà không hiểu tại sao, cho dù có uống bao nhiêu cà phê mà sau đó con mắt vẫn phải híp lại không biết làm sao chống lại cơn buồn ngủ bất chợt và thường xuyên như vậy. Ngược lại, giờ đây, Bình An tỉnh táo hơn nhiều dù việc uống cà phê ít hơn trước.
Đây là những thay đổi mà Bình An cảm nhận sau 1 tháng áp dụng và qua email, anh nói là muốn chia sẻ với mọi người.
