Cuộc thi Pha chế Cocktail Singapore do Hiệp hội Bartender và Sommeliers (ABSS), Trung tâm Tuyển dụng và Việc làm (e2i), cùng Hiệp hội Khách sạn Singapore đồng tổ chức. Trong bối cảnh dịch bệnh hiện nay, nhiều biện pháp an toàn đã được áp dụng nghiêm ngặt với vòng sơ tuyển tiến hành qua hình thức gửi video.
5 sinh viên ngành Du lịch – Khách sạn của MDIS đã được lựa chọn và đào tạo cấp tốc để hoàn thiện công thức ban đầu của họ, cũng như luyên tập thuần thục kỹ năng trình diễn trực tiếp.
Theo ban tổ chức, có tổng cộng 15 thí sinh từ nhiều trường tham gia hạng mục dành cho sinh viên năm nay và chỉ 5 người đủ điều kiện tiến vào vòng chung kết.
Tại đây, mỗi thí sinh có 5 phút để tạo ra đồ uống đặc trưng của mình từ một nguyên liệu hoàn toàn mới trước ban giám khảo và khán giả đang theo dõi trực tuyến trên toàn cầu.
Các tiêu chí đánh giá của bài thi bao gồm: an toàn và vệ sinh, kỹ thuật pha chế, kỹ năng và sự tinh tế, phong cách trình diễn tại quầy, trang trí và trình bày thành phẩm, thời gian và bài thuyết trình về cảm hứng sáng tạo của họ.
Với quyết tâm giành chiến thắng trong cuộc thi lần này, cô bạn Deng Keni, du học sinh đến từ Trung Quốc, đã đăng quang ngôi vị Quán quân với thức uống mang tên “First Love” (Tình đầu).
Ở vị trí Á quân của chương trình là cô Kim Taeeon, sinh viên Hàn Quốc, với công thức đặc trưng “Sunset Bay” (Vịnh hoàng hôn).
Ông Isaac Joshua, Hiệu trưởng Trường Du lịch và Nhà hàng – Khách sạn MDIS chia sẻ: “Bất chấp bối cảnh u ám của đại dịch, sự hy sinh và cống hiến cùng màn trình diễn tuyệt vời của các bạn sinh viên và nhân viên hỗ trợ tại MDIS đã mang lại niềm vui và tiếng cười cần thiết cho mọi người.
Việc giành được giải Nhất và Nhì trong cuộc thi quốc gia cũng minh chứng cho chương trình giảng dạy tiên tiến, chú trọng kỹ năng thực hành của chúng tôi.
Tại MDIS, chúng tôi luôn nỗ lực tạo ra một môi trường học tập thực tế cũng như xây dựng nền tảng vững chắc nhằm trang bị cho sinh viên trường những kỹ năng thiết yếu và phù hợp trong tương lai. Những trải nghiệm này sẽ cung cấp lợi thế cạnh tranh tuyệt vời trong môi trường làm việc quốc tế cũng như mang lại cho họ cơ hội thăng cấp trong ngành du lịch và khách sạn”.
