Mỗi ngành nghề, mỗi lĩnh vực sẽ có nhưng cuộc thi khác nhau. Mỗi cuộc thi được tổ chức sẽ có những tiêu chí và đối tượng khác nhau, nhưng những người tham gia đều chỉ có một mục tiêu duy nhất đó là giành được giải thưởng. Những giải thưởng đó không chỉ mang giá trị về vật chất mà còn chứa đựng giá trị về tinh thần to lớn, đó là sự công nhận những công hiến, những nỗ lực mà họ đã bỏ ra để nhận được những giải thưởng đó.
Với ngành Bia – Rượu – Nước giải khát cũng vậy, những giải thưởng đó không những là sự công nhận mà còn giúp cho thương hiệu, tên tuổi của họ được người tiêu dùng và những người yêu thích bia trên khắp thế giới biết đến. Dưới đây là một số giải thưởng dành cho bia danh giá và uy tín trên thế giới.
WORLD BEER CUP – WBC
World Beer Cup là cuộc thi quốc tế được tổ chức 2 năm một lần bởi Hiệp hội các nhà nấu bia thủ công của Mỹ và đượ tổ chức kết hợp với hội nghị Brewer Craft & BrewExpo America.
Đa số các loại bia trong cuộc thi này đều đến từ các nhà sản xuất bia Mỹ và chỉ có các loại bia đã trả tiền để tham gia mới được đánh giá. Năm 2016, cuộc thi đã có 6596 loại bia từ 1907 nhà máy của 55 quốc gia đã tham dự và các loại bia sẽ được đánh giá bởi 253 giám khảo đến từ 31 quốc gia trên thế giới.
WBC công nhận sự xuất sắc của các nhà sản xuất trong hơn 101 hạng mục, tuy nhiên giải thưởng sẽ không thuộc về ba mục đầu của một thể loại cụ thể nào đó. Khi ban giám khảo đánh giá và lựa chọn ra 3 loại bia tốt nhất, họ sẽ trao các giải Vàng, Bạc, Đồng cho từng loại bia, tương ứng với các giải Nhất, Nhì, Ba.
NEW YORK INTERNATIONAL BEER COMPETITION – NYIBC
New York International Beer Competition là cuộc thi bia Quốc tế của Mỹ, được sáng lập bởi Adam Levy , người được mệnh danh là “Giáo sư rượu”. Sau sự thành công của New York International Spirits Competition và New York International Wine Competition, ban tổ chức đã nhận được rất nhiều sự quan tâm từ cộng đồng bia và họ đã quyết định tổ chức một cuộc thi danh riêng cho bia với thể lệ giống với hai cuộc thi trên.
Đây là cuộc thi bia mang tầm cỡ quốc tế đầu tiên có giá trị thương mại và được đánh giá từ trên xuống dưới, bao gồm những người mua hàng từ các cửa hàng bán lẻ lớn, các chủ nhà hàng, quán bar, giám đốc các thương hiệu bia – nước giải khát, các nhà phân phối và nhập khẩu.
Không giống với các cuộc thi khác, các giám khảo có khả năng mua và có sức ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh của các thương hiệu. Cuộc thi này là cuộc cạnh tranh về bia sạch và nó khác với những cuộc thi khác. Tại các cuộc thi khác, có đến 84% các sản phẩm giành được huy chương, nhưng tại NYIBC số sản phẩm đạt giải trung bình ít hơn 50% số lượng sản phẩm tham dự.
Tại giai đoạn đánh giá sản phẩm, các giám khảo sẽ được giới thiệu tổng quan về các loại sản phẩm. Các loại bia tham dự sẽ được đánh giá dựa trên mẫu mã bên ngoài, hương thơm và hương vị. Các giám khảo sẽ phải nắm được giá bán lẻ của từng loại sản phẩm mà họ đánh giá vì giá là yếu tố quan trọng trong việc mua hàng, họ phải chắc chắn rằng số tiền người tiêu dùng bỏ ra, xứng đáng với mùi vị của loại bia đó. Kết thúc đánh giá, ban giám khảo sẽ trao đổi, thảo luận và quyết định những sản phẩm nào xứng đáng giành được giải thưởng. Các giải thưởng bao gồm Double Gold (đôi Vàng); Gold (Vàng); Silver (Bạc) và Bronze (Đồng).
Những sản phẩm đạt giải “ Double Gold” sẽ được các giám khảo phân tích đánh giá để lựa chọn ra sản phẩm đạt giải “Best of Category” trong hạng mục giải thưởng về giá. Nếu các giám khảo thích sản phẩm nào đó thì nó sẽ đạt giải Gold và Silver, đạt giải Bronze có nghĩa là các giám khảo sẽ mua nó. Cuộc thi này dành co tất cả các loại bia được sản xuất từ mọi nơi trên thế giới. Trung bình có trên 30% các sản phẩm dự thi không có trên thị trường New York hoặc thậm chí không có trên lãnh thổ Hoa Kỳ. New York International Beer Competition khuyến khích các nhà máy bia trên thế giới tham gia cuộc thi này.
WORLD BEER AWARDS – WBA
World Beer Awards là một cuộc thi quốc tế thường niên để trao giải cho các loại bia tốt nhất, được tổ chức hằng năm tại Vương Quốc Anh. Đây là giải thưởng lớn, có tầm ảnh hưởng trên toàn thế giới. Với mục đích lựa chọn ra thương hiệu bia nổi tiếng, được thế giới công nhận. Những người được phép tham gia là những người nấu bia (Brewers), các đại lý, nhà nhập khẩu, những người bán buôn và bán lẻ hoặc các nhà máy bia trên toàn thế giới.
Các hạng mục tranh tài trong cuộc thi gồm: Bia đen (Dark Beer), Bia theo hương vị (Flavoured), Bia Lager, Bia nhẹ (Pale beer), Bia chua (Sour beer), Bia đặc sản (Speciality Beer), bia làm từ lúa mạch rang kỹ (Stout & Porter) và bia làm từ lúa mì (Wheat beer). Mỗi phân khúc được chia thành các thể loại khác nhau tranh giải. Ngoài ra, cuộc thi còn có các hạng mục dành cho thiết kế như: Thiết kế lon tốt nhất, thiết kế chai tốt nhất, Thiết kế nhãn tốt nhất, Thiết kế tốt nhất, Thiết kế đa tầng tốt nhất. Thông qua cuộc thi này, những thương hiệu bia trên khắp thế giới sẽ có cơ hội quảng bá sản phẩm của mình đến người tiêu dùng trên toàn thế giới. Những thương hiệu giành chiến thắng sẽ có cơ hội quảng cáo sản phẩm trên ấn phẩm Beers của thế giới.
Đặc biệt, tại cuộc thi này, năm 2017, Việt Nam với đại diện là Công Ty Cổ phần bia Sài Gòn – Bình Tây đã tham gia và vinh dự nhận được giải thưởng Vietnam Winner Lager German Style Pale. Giải thưởng này chính là thành quả cho những cố gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ của thương hiệu SAGOTA. Đó cũng là bước ngoặt lớn và một lần nữa khẳng định thương hiệu của bia SAGOTA được đánh giá cao trên thị trường quốc tế.
THU NGÂN
