Đồ uống Việt Nam
No Result
View All Result
Thứ Tư, Tháng Chín 27, 2023
  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Thương hiệu
  • Đồ uống & Sức khoẻ
  • Uống đúng điệu
  • Văn hoá – Ẩm thực
  • Du lịch
  • Sống
  • PR Newswire
Đồ uống Việt Nam
  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Thương hiệu
  • Đồ uống & Sức khoẻ
  • Uống đúng điệu
  • Văn hoá – Ẩm thực
  • Du lịch
  • Sống
  • PR Newswire
No Result
View All Result
Đồ uống Việt Nam
No Result
View All Result
Home Sống

Chuyện tập tàng, chuyện nàng cơm

10/09/2019
0
Share on FacebookShare on Twitter

Tiếp theo tập Sài Gòn, chuyện tập tàng (Lược sử truyền miệng thức uống Sài Thành) được xuất bản năm 2018, tác giả Lê Lade thừa thắng xông lên với cuốn thứ hai Sài Gòn, chuyện tập tàng (tập: nàng Cơm), NXB Văn hóa – Văn nghệ, 2019.

Đúng như chia sẻ của tác giả: “Chuyện tập tàng là chuyện khơi gợi để bà con cô bác có cái hứng chí nhớ lại, kể lại cho vui những kỷ niệm, lưu lại những chuyện đời”. Với cách viết dí dỏm, hài hước, tác giả đưa người đọc về những vùng kỷ niệm xa xưa, thời mà cơm là món ăn chính trong mỗi gia đình, có khi ba bữa sáng – trưa – chiều đều ăn cơm, thời mà mâm cơm là nơi cả gia đình tề tựu, “quây quần bên mâm cơm gia đình còn là dịp để trò chuyện, dạy dỗ lẫn nhau, nhứt là người lớn dạy cho con trẻ phong tục, lễ nghĩa”… Đến những bữa ăn công nghiệp thời hiện đại, khi cuộc sống tất bật hơn, vội vã hơn, thì cơm nhà ít lại mà thay bằng cơm bụi, cơm bình dân, cơm tiệm hay cơm mang theo… Đến những bí kíp của cái thời nấu cơm bằng củi, nếu cơm sống, cơm khét, cơm khê, cơm cháy, cơm nhão thì phải làm sao… Rồi những món ăn kèm với cơm như canh (ăn cơm có canh như tu hành có bạn), như cá thịt (ăn cơm có cá có canh, ăn vô mát dạ như anh gặp nàng), như rau (ăn cơm không rau như đau không thuốc)…Trong sách, tác giả còn kỳ công sưu tầm và liệt kê các phiên bản của cơm từ cơm thuần túy là cơm trắng, có nhiều loại cơm khác lần lượt có mặt khi đời sống ngày một phồn thịnh hơn như cơm ghế, cơm chiên, cơm rang, cơm trộn, cơm tấm, cơm sấy, cơm niêu, cơm thố, cơm lam, cơm nị, cơm hến… Tác giả còn kỳ công sưu tầm và trích dẫn nhiều câu ca dao tục ngữ về cái ăn, nết ăn, cách chế biến món ăn của người Việt ta thật thú vị!

Thế vì sao cơm lại được gọi là nàng – Nàng Cơm? Tác giả lý giải: “Cơm được nấu từ gạo, gạo xay ra từ lúa, là thức ăn chánh của người Việt ta. Bữa bữa, ngày ngày, tháng tháng, năm năm, cơm đều đều hiện diện trên mâm, gọi hẳn là mâm cơm luôn cho dù có nhiều món khác. Cơm như người yêu dấu vậy. Nên từ xa xưa, ông cha ta đã đặt cho lúa gạo tên chung là Nàng với kèm những tên riêng, Nàng Hoa, Nàng Xuân, Nàng Sen, Nàng Thơm, Nàng Ba, Nàng Yến…”. Và cuối cùng, ai cũng có cho riêng mình một “nàng Cơm của những nàng Cơm”, đó là người vun vén cho bữa cơm gia đình, người lo cho khỏi thiếu trước hụt sau, người đáp ứng hết các yêu cầu sở thích ăn uống của mọi thành viên trong nhà, người làm cho chúng ta dẫu đi đâu ăn gì cũng thòm thèm bữa cơm “chuẩn mẹ nấu”.

Bài liên quan:

Ra mắt mô hình “Áo dài 0 đồng” tại xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn.

25/09/2023

Người dân TP.HCM hào hứng tham gia chương trình “Đổi rác lấy quà”

23/09/2023

Đ.P.T.

Tags: Chuyện tập tàng chuyện nàng cơmNXB Văn hóa – Văn nghệthức uống Sài Thành
Previous Post

Thực khách sốc nặng vì cốc bia giá 1,5 tỷ đồng tại Vương quốc Anh

Next Post

Mời doanh nghiệp tham dự Hội nghị Giao lưu Thương mại doanh nghiệp tại Tp. Chennai, Ấn Độ

Bài liên quan:

Ra mắt mô hình “Áo dài 0 đồng” tại xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn.

25/09/2023
0

Ngày 24/9, Hội LHPN xã Đông Thạnh tổ chức ra mắt mô hình “Áo dài 0 đồng” tại 4/18, tổ...

Người dân TP.HCM hào hứng tham gia chương trình “Đổi rác lấy quà”

23/09/2023
0

Đây là chương trình thường niên của hội được tổ chức vào mỗi tuần trên khắp các quận, huyện tại...

Những khó khăn trong ngành vi mạch bán dẫn mà Việt Nam phải đối mặt

23/09/2023
0

Hội thảo là cơ hội để các chuyên gia bàn luận những vấn đề còn tồn tại, nêu nên những...

Synopsys và cơ quan công nghệ Việt Nam ký kết hợp tác về lĩnh vực bán dẫn và đào tạo nhân lực

20/09/2023
0

Ngay sau chuyến thăm lịch sử của Tổng thống Mỹ Joe Biden tại Việt Nam, Thủ tướng Phạm Minh Chính...

Tập đoàn Hàn Quốc đầu tư 1 tỷ USD xây dựng nhà máy chất bán dẫn tại Việt Nam

18/09/2023
0

Tập đoàn Hana Micron – một trong những công ty bán dẫn hàng đầu của Hàn Quốc – đã chính...

Nếu làm hồ chứa nước Ka Pét ở Bình Thuận, mất bao lâu để trồng lại 1.844 ha rừng?

12/09/2023
0

(PLO)- Theo các nhà khoa học, trồng rừng hỗn giao nhiều tầng bằng các loài bản địa thì cũng phải mất...

Load More
Next Post

Mời doanh nghiệp tham dự Hội nghị Giao lưu Thương mại doanh nghiệp tại Tp. Chennai, Ấn Độ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

đồ uống việt nam

Mới đăng

Ra mắt mô hình “Áo dài 0 đồng” tại xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn.

25/09/2023

Người dân TP.HCM hào hứng tham gia chương trình “Đổi rác lấy quà”

23/09/2023

Những khó khăn trong ngành vi mạch bán dẫn mà Việt Nam phải đối mặt

23/09/2023

Lễ tổng kết chương trình đào tạo kỹ năng viết đề tài kinh tế dành cho gen Z

22/09/2023

Synopsys và cơ quan công nghệ Việt Nam ký kết hợp tác về lĩnh vực bán dẫn và đào tạo nhân lực

20/09/2023

BÀI CHỌN LỌC

Bộ Y tế tổ chức Hội nghị triển khai Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia tại Hà Nội

22/10/2019

KINH NGHIỆM TRÁNH HÀNG GIẢ khi chọn rượu

16/01/2018

Bộ Y tế cảnh báo sản phẩm rượu gây ngộ độc methanol

13/11/2020

Thực trạng suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi hiện nay

29/12/2017

Giới thiệu

Đồ Uống Việt Nam là trang thông tin chuyên ngành thị trường đồ uống, bia rượu, nước giải khát ở Việt Nam.

Trên Đồ Uống Việt Nam

  • Doanh nghiệp và thị trường
  • Du lịch
  • Đồ uống & Sức khoẻ
  • Đồ uống & Thương hiệu
  • Sống
  • Sự kiện – Vấn đề
  • Tiêu điểm
  • Tin nổi bật
  • Uống đúng điệu
  • Văn hoá – Ẩm thực

Bài mới đăng

  • Ra mắt mô hình “Áo dài 0 đồng” tại xã Đông Thạnh, huyện Hóc Môn.
  • Người dân TP.HCM hào hứng tham gia chương trình “Đổi rác lấy quà”
  • Những khó khăn trong ngành vi mạch bán dẫn mà Việt Nam phải đối mặt
  • Lễ tổng kết chương trình đào tạo kỹ năng viết đề tài kinh tế dành cho gen Z

Fanpage

  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Liên hệ

© 2020 ĐỒ UỐNG VIỆT NAM - Thông tin ngành đồ uống Việt Nam. Thiết kế bởi Lavicom.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Thị trường
  • Thương hiệu
  • Đồ uống & Sức khoẻ
  • Uống đúng điệu
  • Văn hoá – Ẩm thực
  • Du lịch
  • Sống
  • PR Newswire

© 2020 ĐỒ UỐNG VIỆT NAM - Thông tin ngành đồ uống Việt Nam. Thiết kế bởi Lavicom.