Hơn 20 năm gắn bó với ngành cà phê, bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Tổng giám đốc Công ty Trung Nguyên International, doanh nghiệp đang sở hữu thương hiệu King Coffee, đồng thời cũng là người sáng lập Công ty CP Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên, bày tỏ rằng bà vẫn luôn khát khao xây dựng một thương hiệu cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới.
Sau khi cùng hai thương hiệu G7 và King Coffee chinh phục các thị trường khó tính ở nhiều nước, bà Lê Hoàng Diệp Thảo bắt đầu kinh doanh King Coffee tại Việt Nam. Lý giải điều này, bà Lê Hoàng Diệu Theo cho hay, bà mong muốn người tiêu dùng Việt Nam có quyền sử dụng những sản phẩm tốt nhất.
Nhìn lại chặng đường phát triển của những nhãn hiệu này tại Cà phê Trung Nguyên cho thấy, sau nhiều năm đưa cà phê G7 ra các nước, cuối năm 2016, King Coffee do bà Lê Hoàng Diệp Thảo sáng lập đã ra mắt tại thị trường Mỹ. Sản phẩm ngay lập tức được người tiêu dùng Mỹ đón nhận và liên tiếp sau đó được bán ở Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Úc, Ấn Độ…
Chọn Mỹ làm thị trường tiêu biểu, năm 2017 Trung Nguyên International đẩy mạnh xuất khẩu King Coffee vào thị trường này vì đây chính là thị trường tiêu thụ cà phê lớn.
Một thực tế là, tuy Việt Nam đang là nước trồng và sản xuất cà phê nhân lớn trên thế giới, thế nhưng kim ngạch xuất khẩu thu được chủ yếu từ cà phê nhân (hạt cà phê). Ngay trong nước cũng chưa có nhiều thương hiệu lớn đối với cà phê chế biến tinh và pha chế. Nhiều thương hiệu lớn của nước ngoài đã đổ bộ và chiếm thị phần lớn, được người tiêu dùng ưu thách.
Trước tình trạng này, trả lời phỏng vấn của nhà báo Hồng Nga trên báo Sài Gòn Doanh nhân, bà Lê Hoàng Diệp Thảo cho rằng, với lợi thế của một quốc gia trồng cà phê lớn thế hai thế giới, doanh nghiệp Việt Nam đủ khả năng xây dựng thương hiệu toàn cầu, đặc biệt là khi có sự hỗ trợ từ Chính phủ.
Chính niềm tin này mà bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã mạnh dạn bươn trải xác lập chỗ đứng trên thị trường trong nước cho King Coffee thời gian qua, song song với việc mở rộng trên thị trường quốc tế. Những điều bà Lê Hoàng Diệp Thảo trải lòng với nhà báo Hồng Nga đã cho thấy cái nhìn toàn cảnh ngành cà phê Việt Nam.
Vì sao cà phê Việt Nam chưa có chỗ đứng xứng đáng trên thị trường quốc tế
Nhà báo Hồng Nga hỏi, theo bà vì sao đến nay cà phê Việt Nam vẫn chưa có chỗ đứng xứng đáng trên thị trường thế giới?
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã trả lời, Việt Nam là nước đứng thứ hai thế giới về sản lượng cà phê xuất khẩu và đứng đầu thế giới về sản lượng cà phê Robusta. Thế nhưng nước ta chỉ được biết đến là nước xuất khẩu cà phê thô, chưa có thương hiệu, giá trị thấp và bị ép giá.
Bà cho biết đã đi nhiều nước và luôn đau đáu việc phải giới thiệu với thế giới cà phê của Việt Nam. Ngày qua ngày, những chia sẻ về khát vọng thương hiệu cà phê với nhiều lãnh đạo, đối tác các nước và bước đầu đã có kết quả. Thị trường đã hình thành ngành công nghiệp cà phê chế biến và người tiêu dùng nhiều nước biết đến cà phê Việt Nam có chất lượng tốt.
Bà còn nhấn mạnh, đã đến lúc Việt Nam chọn cà phê như một ngành kinh tế chiến lược và xây dựng thương hiệu cà phê quốc gia.
Nhà báo Hồng Nga cũng hỏi tiếp liên quan đến thương hiệu King Coffee, liệu thương hiệu này có phải là một phần quan trọng trong chiến lược phát triển của Trung Nguyên International, trong sứ mệnh tạo chỗ đứng cho cà phê Việt Nam trên thế giới.
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo cho rằng, nhiều năm qua Trung Nguyên đã xây hệ thống phân phối cà phê ở nhiều nước, Mỹ là thị trường biểu tượng. Bởi vì, thị trường Mỹ có những đặc trưng như khách hàng rất khó tính nhưng lại cởi mở trong việc tiếp nhận cái mới; là thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ nhì thế giới. Đặc biệt, Mỹ là đất nước đa chủng tộc, đa văn hóa, vì thế khi người tiêu dùng Mỹ chấp nhận dùng cà phê Việt Nam thì rất dễ đưa cà phê vào nước khác.
Về cơ bản, Cà phê Trung Nguyên đã xây dựng được một thương hiệu cà phê đủ sức thu hút thị trường nhiều nước, từ đó nâng cao vị thế và hình ảnh của cà phê Việt Nam. Hiện tại, King Coffee và G7 đã có mặt tại hơn 60 quốc gia. Điều mà bà Lê Hoàng Diệp Thảo tâm đắc chính là: “Tôi đã chọn nền tảng văn hóa lâu đời của Việt Nam làm xuất phát điểm và thổi “hồn Việt Nam” vào thương hiệu cà phê King Coffee. Với thương hiệu phù hợp, cách phát triển phù hợp để truyền thông với thế giới, tôi tin người tiêu dùng các nước sẽ ủng hộ King Coffee và cà phê Việt Nam”.
Tất nhiên, trong hành trình ấy sẽ có nhiều khó khăn. Thế nhưng, bà lê Hoàng Diệp Thảo lại nhìn nhận những khó khăn ấy như một thử thách và cần phải vượt qua, Bà nói: “Tôi không gọi đó là khó khăn mà là thử thách. Hơn 20 năm qua, tôi luôn nỗ lực để đóng góp cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam, cả trong nước và nước ngoài. Lúc chúng tôi khởi đầu ngành cà phê, tại Việt Nam chưa có khái niệm “đi cà phê”, “ngồi cà phê” như bây giờ. Thời điểm đó tôi là một trong những người “mày mò”, từ việc tìm cách để cho ra hạt cà phê như thế nào, gói cà phê ra sao, đa dạng hóa dòng sản phẩm thế nào để người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn”.
Thực tế mọi người cũng có thể kiểm chứng, ngay sau khi chuỗi quán của Cà phê Trung Nguyên ra đời thì nhiều mô hình cà phê khác mới vào cuộc kinh doanh. Trung Nguyên đã khởi tạo một xu hướng tiêu dùng cà phê mới, rồi mang cà phê Việt Nam ra thế giới, vừa để quảng bá văn hóa Việt Nam, vừa để đem ngoại tệ về cho đất nước.
Và câu chuyện xây dựng thương hiệu King Coffee ngay trên sân nhà
Vào thời điểm Trung Nguyên ra đời, người dân Việt quen với các tiệm cà phê rang xay bán kèm bánh ngọt, hoặc các quán cà phê nhỏ trong cá hẻm bán cà phê phin mà theo gu của chủ quán, mỗi nơi một hương vị, một bí mật công nghệ rang xay khác nhau. Chính lúc đó, mô hình quán cà phê Trung Nguyên đã tạo nên sinh khí mới để người tiêu dùng trải nghiệm hương vị cà phê trong những chiếc ly đẹp, với nhiều cách pha chế cho hương vị đậm nhạt khác nhau. Và từ đó Cà phê Trung Nguyên tiến ra nước ngoài, đặc biệt với thương hiệu G7.
Nhưng với King Coffee, một thương hiệu của Công ty Trung Nguyên International (thuộc Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên), thì lại theo quy trình ngược, thành công ở nước ngoài, tạo danh tiếng ở Mỹ, rồi mới trở về thị trường Việt Nam. Nói vể điều này, bào Lê Hoàng Diệp Thảo cho rằng, bà muốn dành loại cà phê tốt nhất cho xứ sở của mình. Khi đã định hướng chuẩn chất lượng cao nhất thì sẽ phát triển bền vững, dù ở bất cứ thị trường nào.
Theo bà, là xứ sở cà phê nhưng người tiêu dùng Việt Nam lại dùng cà phê rất ít, chỉ khoảng 1,5kg/người/năm, trong khi tỷ lệ này ở Mỹ là 11kg, Nhật Bản là 9kg. Hầu hết các quốc gia phát triển đều sử dụng rất nhiều cà phê. Tại thị trường Đức nhiều người uống cà phê như uống nước lọc.
Đã thế, có một nghịch lý ở nước ta là sử dụng cà phê thấp trong khi mỗi năm tốn đến 3 tỷ USD để uống bia rượu. Chỉ số này đang ngược với các nước phát triển như Mỹ, Đức, Nhật Bản… Bà Lê Hoàng Diệp Thảo nói: “Tôi mong muốn gia tăng tỷ lệ tiêu thụ cà phê tại Việt Nam để giúp cho cuộc sống giảm bớt căng thẳng, thay vì say xỉn thì đầu óc minh mẫn, sáng tạo nếu dùng cà phê”.
Cũng vì vậy, chiến lược của bà Lê Hoàng Diệp Thảo là đưa King Coffee vào chuỗi quán tại Việt Nam để King Coffee trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Bà quyết tâm làm việc này để nhiều doanh nghiệp khác cũng tham gia xây dựng thương hiệu và đưa cà phê thương hiệu Việt Nam ra thế giới, mới tạo nên sức mạnh cho ngành cà phê Việt Nam.
Về chính sách vĩ mô, mới đây khi còn đảm nhận vai trò Thủ tướng, ông Nguyễn Xuân Phúc có nói đến việc đưa Việt Nam thành top 15 cường quốc về nông nghiệp trên thế giới. Đó là một trong những cam kết của Chính phủ giúp cho doanh nghiệp như Trung Nguyên International tự tin về chiến lược phát triển. Nếu có sự ủng hộ, có sự giúp đỡ của Chính phủ, doanh nghiệp sẽ thuận lợi hơn nhiều trên đường vươn ra thế giới.
Chúng ta phải nhìn vào qui mô thị trường thế giới, doanh thu ngành cà phê thế giới khoảng 200 tỷ USD nhưng Việt Nam, nước đứng thứ hai thế giới về sản lượng cà phê, chỉ mang về 2 tỷ USD, tức 1% doanh thu. Cho nên còn biết bao nhiêu việc mà ngành cà phê cần làm trong phân đoạn cao hơn của chuỗi giá trị.
“Trung Nguyên International am hiểu thị trường nên có thể làm ra được loại cà phê chinh phục được nhiều người tiêu dùng. Kinh nghiệm thị trường và lựa chọn phương pháp kinh doanh đúng giúp chúng tôi đưa sản phẩm ra các tỉnh – thành, ở cả kênh truyền thống và hiện đại, cùng nhà hàng, khách sạn. Tháng 7/2017, King Coffee bắt đầu kinh doanh ở thị trường trong nước và chỉ sau 5 tháng đã có mặt tại 63 tỉnh – thành. Sau một năm chúng tôi đã có hơn 100 nhà phân phối với hơn 140.000 điểm bán, vượt kế hoạch”, bà Lê Hoàng Diệp Thảo nói.
Bà nhấn mạnh thêm, từ lâu Chính phủ đã nhìn thấy tiềm năng ngành cà phê và Chính phủ sẽ có cách đưa cà phê trở thành một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước. Sẽ không có công thức nào cho sự thành công nhưng trong từng bối cảnh, từng thời điểm, nếu doanh nghiệp biết cách kinh doanh thì sẽ thành công.
Riêng với King Coffee, ngoài việc xây dựng hệ thống quán thì còn chuẩn bị kế hoạch “đánh mạnh” vào lĩnh vực nhà hàng và quầy uống trong khách sạn (F&B) sẽ được triển khai khai trong thời gian tới. Theo bà Thảo, chiến lược này sẽ bắt đầu từ chuỗi quán bán King Coffee kèm một số thức ăn, thức uống, dần dần, các sản phẩm khác của Trung Nguyên International sẽ xuất hiện, có thể sắp tới là King Tea.
Mọi chuyện rồi sẽ qua – mưa hoài thì trời cũng tạnh
Câu chuyện của nhà báo Hồng Nga với bà Lê Hoàng Diệp Thảo từ chiến lược phát triển King Coffee trên toàn cầu và Việt Nam cũng trở về với với cuộc đời thường là gia đình và con cái, điều mà nhiều người quan tâm sau khi toàn phán quyết cho bà và ông Đặng Lê Nguyên Vũ chính thức ly hôn.
Trong chặng đường 20 năm phát triển thương hiệu Cà phê Trung Nguyên, G7, King Coffee và đến chuỗi những ngày tranh tụng tại tòa cho vụ án ly hôn, người ta không thấy nhiều hình ảnh những đứa con, không biết các con của họ có theo con bà có đi theo con đường 20 năm qua bà và ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã gầy dựng?
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo tâm sự: “Tôi rất hạnh phúc khi được ngồi trò chuyện cùng các con. Nói chuyện với các con, tôi thấy nhẹ nhàng và nhanh chóng có được giải pháp tốt nhất cho vấn đề mình đang bế tắc. Khi đọc một cuốn sách hay, các con chia sẻ với mẹ. Mỗi khi gặp chuyện buồn bực, tôi chỉ cần nói chuyện với con thì sẽ được giải tỏa. Tất nhiên, để được như vậy tôi có thói quen chuyện đâu để đó chứ không “giận cá chém thớt”.
Có những điều mới mẻ, có những điều rất hay qua góc nhìn của con trẻ và cũng từ đó tôi chia sẻ với con những việc đang làm và định làm. Các con hiểu và tôi nghĩ mình cũng gầy dựng được động lực cho con. Tôi nghĩ, việc dạy các con đạo lý làm người là quan trọng nhất, phần còn lại do chúng tự chọn.
Các con có được cuộc sống hạnh phúc là người mẹ đã vô cùng hạnh phúc, còn việc chúng có chọn sự nghiệp của gia đình hay không, theo tôi là không quan trọng”.
Bà cũng nói, biết rằng trong các cuộc chia tay, phụ nữ thường thiệt thòi, nhưng bà luôn tự nhủ mình suy nghĩ tích cực. Mọi chuyện rồi sẽ qua. Mưa hoài thì trời cũng tạnh.
Câu hỏi của nhà báo Hồng Nga khá thú vị: “Làm sao bà có thể chu toàn việc kinh doanh vừa chu toàn việc nuôi nấng, dạy dỗ các con và cân bằng cuộc sống?”
Bà Lê Hoàng Diệp Thảo trả lời: “ Tôi luôn tự hỏi mình là ai, mình sống trên đời này để làm gì. Kinh doanh, dù là phương tiện, sẽ làm cho cuộc sống của mình phong phú, lại đóng góp được nhiều cho xã hội.
Dạy dỗ con cái đến nơi đến chốn và nếu các con đi tiếp con đường của mình là điều mong muốn lớn nhất của tôi. Tôi đang cố gắng hết sức chuyển tình yêu cà phê sang các con. Thấy mẹ rất thích nói về cà phê nên các con tôi hay nói về cà phê với mẹ. Tôi hạnh phúc về điều đó. Chưa biết tương lai như thế nào nhưng ngay tại thời điểm hiện tại, tôi đang đi đúng đường và tôi tâm niệm, cứ làm những gì đúng đắn là được”.
