Đầu tháng 8/2017, Công ty CP Bia – Rượu và Nước Giải khát Sài Gòn (Bia Sài Gòn-Sabeco) đã tung ra thị trường sản phẩm mới SAIGON GOLD. Theo như công bố của Bia Sài Gòn, đây là sản phẩm cao cấp nhất, sản xuất số lượng có hạn, cạnh tranh trong phân khúc cao cấp.
Những nỗ lực của Bia Sài Gòn rất đáng ghi nhận. Bởi vì thị trường bia Việt Nam đã tạo nên bức tranh với những phân khúc được định vị từ lâu. Trong đó, có thể nói Bia Sài Gòn với hàng loạt sản phẩm được tung ra trong nhiều năm qua dù chất lượng tốt thì nó đã được định hình với phân khúc bia bình dân.
Bia Sài Gòn đã tung ra chai bia lùn Saigon Special với khuynh hướng và thiết kế cho phân khúc thị trường cao cấp nhưng nhiều năm qua nó vẫn nằm ở phân khúc trung cao, tức là có vẻ có hơi hướng cao cấp mà không phải sự lựa chọn khi người dùng muốn chia đãi hay dùng bia cao cấp.
Với sự quyết tâm cao, lần này bia được coi là dòng bia cao cấp nhất đã được đưa ra thị trường với một kế hoạch truyền thông qua thông điệp “Saigon Gold tạo cơn sốt trên thị trường bia”. Những yếu tố để Saigon Gold tạo bước đột phá và thành công với phân khúc thị trường cao cấp này thật sự quá mới để đánh giá. Một số đánh giá cho biết, bia thơm nồng, chỉ cần bật nắp là đã tỏa hương thơm đặc trưng hoa bia cao cấp; uống vào khá bốc, chỉ sau vài phút là thấy men bốc lên, nhiều người đã hây hây má đỏ; và cảm giá vị bia thanh khiết trong miệng.
Mặc dù vậy, có thể thấy đây là một nỗ lực không mệt mỏi của Bia Sài Gòn để có sản phẩm cao cấp này, có thể nói rằng khá công phu. Ngay từ năm 2013 Bia Sài Gòn đã có những thử nghiệm đầu tiên cho dòng bia này. Bia Sài Gòn nghiên cứu kỹ qui trình công nghệ cho ra sản phẩm chất lượng, đánh giá thị trường, quyết tâm thực hiện một dự án mới, xây dựng một sản phẩm có chất lượng vượt trội, với những tiêu chuẩn, chất lượng khác biệt hẳn nhiều sản phẩm truyền thống.
Bên cạnh đó, phần thiết kế vỏ lon bia này cũng được nghiên cứu đưa ra nhiều mẫu và lần tung ra thị trường này được đánh giá toàn bộ lon màu vàng sang trọng, với hình ảnh rồng vàng tỏa sáng cùng họa tiết trống đồng đậm đà bản sắc.
Cũng như đã nói, để dòng bia Saigon Gold thật sự được thị trường chấp nhận là sản phẩm cao cấp thì Bia Sài Gòn còn cần làm nhiều việc khác liên quan đến truyền thông, xây dựng hình ảnh sản phẩm, chọn kênh quảng báo sản phẩm… Đây còn làm một thách thức vì vốn người tiêu dùng trong nước đã mặc nhiên coi sản phẩm của Bia Sài Gòn dành cho đối tượng bình dân do vậy phải cần một kế hoạch đầy sang tạo và vận may mới có thể đẩy dòng sản phẩm này lên giá “cao cấp” trong thị trường bia Việt Nam.
Bút vẽ đã có, bảng màu cũng đã pha, vẽ thành công hay không hoàn toàn phụ thuộc vào tài năng của “họa sĩ” Bia Sài Gòn để vẽ nên một bức tranh mới về thị trường bia Việt Nam, trong đó sản phẩm Saigon Gold chiếm vị trí ở phân khúc thị trường cao cấp.
LỘC NGUYỄN
